Lead Chef

Depot Fajar Coffee · 📍 Pontianak · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Depot Fajar Coffee adalah perusahaan yang bergerak di bidang produksi kopi dan makanan ringan. Kami sedang mencari seorang Lead Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Lead Chef akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberhasilan operasi dapur kami. Anda akan bekerja sama dengan tim kami untuk menciptakan menu yang inovatif dan memastikan pelanggan kami mendapatkan pengalaman kuliner terbaik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi operasional dapur dengan fokus pada kualitas, keamanan makanan, dan standar higienis.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik untuk menarik pelanggan.,Melatih dan mengarahkan tim chef dan staf dapur lainnya.,Memastikan semua produk yang disajikan memenuhi standar kualitas dan keamanan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengatur inventaris dapur.,Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner untuk terus meningkatkan kualitas produk.,Berkoordinasi dengan manajemen untuk memastikan semua operasional dapur berjalan lancar.,Memastikan semua staf dapur mematuhi prosedur keamanan dan higienis yang ditetapkan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef di restoran atau dapur komersial.,Pengalaman dalam mengelola tim dan operasional dapur.,Memiliki sertifikat keamanan makanan dan higienis (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan higienis.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Berpengalaman dalam membuat dan mengembangkan menu yang inovatif.,Memiliki pengetahuan tentang tren dan perkembangan dalam industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengelola tim.Kemampuan dalam mengatur dan mengoptimalkan operasional dapur.Kemampuan dalam membuat dan mengembangkan menu yang inovatif.Kemampuan dalam menerapkan standar keamanan makanan dan higienis.Kemampuan dalam mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait